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安阳小吃培训学校 油条的各种吃法

发布:小吃学校来源:小吃培训

       在天津流行使用煎饼卷油条制成的小吃煎饼果子。

       在上海,油条和大饼、豆浆、糍饭团并称上海传统早餐。上海人用油条和糯米制成的粢饭,更传至香港。

       在广东、香港流行用肠粉卷油条制成炸两,淋上酱油食用,可随意再加上辣椒酱和甜酱,也有直接拌粥作早餐的吃法。广东人亦喜欢把以瓦砵把油条和鸡蛋及鱼肠焗熟食用,称砵仔焗鱼肠。

       杭州有一种特色小吃“葱包桧”,是用薄饼卷油条和葱段,在平底锅上压扁并烤制而成。食用时涂抹上甜面酱或辣椒酱。

       在河南,人们喜欢以新炸好的油条配合糊辣汤或豆腐脑等食用,作为早餐。

       在台湾,油条通常夹入烧饼或切段裹入饭团里,或搭配杏仁茶、豆浆当早餐吃,有时亦会加入粥里做为配料。

       在马来西亚,油条是人们吃肉骨茶时不可缺少的配料之一,普遍的吃法是把油条撕细后放进肉骨茶内吸满汤汁后食用。每当吃粥时,也时常看到油条是配料之一。还有比较的地方口味:油条配红豆沙(糖水)和油条配咖啡乌(无奶黑咖啡)。


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