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安阳小吃培训 营养午餐

发布:小吃学校来源:小吃培训

  健康的午餐应以五谷为主,配合大量蔬菜、瓜类及水果,适量肉类、蛋类及鱼类食物,并减少油、盐及糖分,要讲究1:2:3的比例,即六分之一是肉或鱼或蛋类,六分之二是蔬菜,六分之三是饭或粉,要注意三低一高,即低油、低盐、低糖及高纤维。

 “早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少”,这种说法确实是有道理的,白领除了为自己的午餐主食做好准备之外,午餐后一个小时还可以补充水果,饮一杯果汁或是吃些新鲜水果。还可以适当备些健康零食,如杏干、葡萄干、香蕉片、菠萝片、玉米棒等。

食谱一

星期一 胚芽饭(玉米胚芽)、 瓜仔肉燥 、香芹甜不辣、 白菜粉丝、 紫菜蛋花汤、配上豆浆也是很好的选择。

星期二 薏仁饭、梅子鸡、 蕃茄炒蛋 、蒜香芥蓝、绿豆薏仁汤。

星期三火腿蛋炒饭、综合卤味、 黄花菇汤、香蕉。

星期四卤肉片,炒酸菜、花生糖粉面线羹、橘子。

星期五面食吐魠鱼羹面、马拉糕、豆浆。

星期六 胚芽饭、马铃薯、烧肉拌五香豆乾、 紫黄青江菜、黄瓜排骨汤、鲜乳。

星期日米饭盐酥鸡丁、蒸蛋蒜香苋菜、 珍珠奶茶 、柳丁。


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